《文华邢州》——风物篇⑥
北长街：老街新业态散发甜蜜气息
扫码收藏
北长街位于邢州古城中轴线北段，是古城中轴线上最长的一段街道，也是历史上府城里的主街之一，是“官道”“御路”的一部分。近年来，伴随“文化兴市”战略深入实施，邢州古城内新气象层出不穷，百姓聚居的北长街在保留浓厚市井气息的同时，增加了许多新业态。
记者在北长街改造前曾多次采访北长街老街往事，让我们结合之前的报道看看北长街的前世今生。
记者李海毅/文通讯员 石泽亮/图
50年前，北长街还有一片菜地
大概是1970年前后的某一天，讲述的人记不清楚了。那是夏季的一个傍晚，40多岁的张培仁像往常一样，拎着捕兽的铁夹和木棍，从北长村家里出来，沿着北长街向北头的老城墙走去。
张培仁和那时候大部分北长村人一样，白天在生产队工作，只是一到晚上，他还有另外一重身份——猎户。张培仁会捕猎，是这一带有名的好猎手。那时候北长村附近全是菜地。菜地一直种到城墙脚下。北边、东边，顺德府十几米高的老城墙还保留着不少，有的城墙砖脱落许多，露出了夯实的黄土。黄土上长满杂草，成了捕猎的好去处。
这天，张培仁一边走，一边寻思着在哪里放置捕兽夹。这方面，他很有经验，城墙根哪里是小兽的必经之路，哪里能捕到黄鼠狼、野兔、野猫，他心里门儿清。黄昏后，乡邻都回家了，北长街上很安静，两侧的四合院里不时传来孩子的喊闹声。他信步走着。不一会儿，张培仁摸到城墙根，循着熟悉的路越走越深，周围一片死寂。
“有动静。”张培仁警觉了起来，眼前不远处窜出一个半人高的黑影呼呼喘着气，他心里紧张地盘算着，看起来那家伙不小。周围树木杂草影影绰绰，让他在残存的光线里无法辨别。“坏了，是土狍子。”张培仁终于看清了。土狍子是土话，类似狼一般的动物，个头不小，很凶，咬人。张培仁顿时惊出一身冷汗……
事情过了很多年，北长街人说起这件事儿还当作谈资绘声绘色。街上的小孩子喜欢跟着张培仁放捕兽夹。头天晚上设了陷阱，第二天清晨去看，常有收获。猎手只要小兽皮毛，剥下来送到牛市街的皮毛铺子，留下的肉就炖一锅，分给孩子们吃。
老街上的老铺记忆
曾接受本报记者采访的吴仁海从1970年到1996年，做了27年北长村党支部书记，经历了北长街的变迁。小时候，他经常在街上一家叫“来福铺”的日杂副食店买生活用品。店东家姓梁，叫梁来福，有一手远近闻名的制酱手艺。店里的面酱、酱油、醋等生活副食品都是他自制的。
吴仁海记得来福铺的酱特别好。春天里路边的槐花盛开，和着酱香，路人走过铺子门前都忍不住使劲闻两下。整条街上就这一家日杂副食店，附近几条街的居民都来买。公私合营后，这家铺子挂上邢台市副食品公司门市的牌子，一直经营到2000年后。几十年过去了，梁家大酱的味道依然停留在北长街老人的记忆里。
在来福铺供应整条街日用副食的时候，北边不远处一家叫“德兴和”的洋烟店更加红火。清末民初时，烟店东家叫李老真，靠着洋烟生意，在北长街人眼里成了顺德府里的首富。李老真是北长街的传奇人物。传说，清末宣统年间，顺德知府迫于朝廷征饷的压力，宣布售卖清风楼等公产。李老真慷慨解囊，率先“购”下了清风楼，解了知府的燃眉之急。
北长街是老城的门户，是生活在府城以北的乡人进出老城的必经之路。邢台眼科医院（今河北省眼科医院旧址）的大门当时就开向北长街。这多少繁荣了北长街不多的商业气氛。眼科医院大门比邻，有一家太行饭店是北长街上最老的饭店之一。老板是隆尧人，自然做得一手好羊肉，特别是羊汤，还让人流口水的是对面叫天兴馆的炸油条。
这些老字号，都逐渐消失在北长街人的生活里，除了白云宾馆。很长一段时间白云宾馆是邢台人对北长街的全部认识。当然，当年老北长街人把这里叫作“县大会”。能在县大会吃一顿饭是一件特别有面子的事情。
酸枣仁和冀e985艺术街区
北长街路西一处场地曾建有一家“枣仁厂”。这是北长街上第一家集体加工企业。枣仁厂从邢台西部山区收购野生酸枣，在车间分离果肉果核，果核破碎后取出枣仁，作为一味中药，是枣仁厂的主要产品。果肉磨成粉，就成了酸枣面。酸枣面是那时节北长街人最解馋的甜品。
天气热了，干活累了，回到家里，从井里打出一桶水来，掰一块酸枣面，拿井水一冲，这就是最天然解暑解乏的好东西，是即使过了多年，也难以忘怀的美味。水井是每家都有的，都是辘轳井。邢台是百泉之城，地下水很浅，井水甘洌。直到1970年后，自来水改造，水井逐渐退出北长街人的生活。
并不是所有的老街记忆都退出历史舞台，老街坊也有新变化。北长街南段路东原向阳钣金结构厂，近两年经过改造，摇身一变成为一片充满创意和活力的新青年红砖街区。
街区经理安娜介绍说：“这原本是一片始建于20世纪80年代的老厂房，我们在原有的红砖基础上进行人工打磨，同时加入现代的设计元素，让游客朋友在这里感受红砖建筑与现代设计的完美融合，既保留了历史的厚重感，又增添了时尚的新活力。”
在历史痕迹厚重的北长街上，冀e985艺术街区带来的活力是巨大的。这是一座集休闲娱乐、公益活动、非遗传承及文化宣传于一体的创意街区。
“我们目前有40余家商户入驻，经营业态偏向年轻群体，有餐饮美食、文创手作、白瓷非遗等等。”安娜介绍说，“我们希望把冀e985艺术街区运营出圈，辐射周边，成为家乡特色街巷的新记忆，成为游客流连驻足的景点。”
